スケプティクスな科学者でもオタクでもない普通の人の健康情報論考

糖質制限の是非が話題になっている昨今の健康議論だが、糖質を制限する立場から新たな問題提起を行っているのが沖縄徳洲会こくらクリニック・渡辺信幸院長だ。ご飯にかわる食物として、肉、卵、チーズをよくかんで食べろという。つまり、炭水化物を控えるだけでなく、「肉を食べるな」という昨今の流行にも批判的立場なのである。
続きを読む≫ 2014/07/29 05:14:29

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